Khasiat Buah Mengkudu yang menakjubkan

                       

Kebanyakan orang belum mengetahui secara lengkap mengenai khasiat buah mengkudu yang ampuh untuk menyembuhkan segala penyakit yang ada di dalam tubuh manusia.Berikut ini akan disajikan pengertian maupun khasiat dari setiap zat - zatnya.

Mengkudu (Morinda citrifolia) ataukeumeudee (Aceh); pace, kemudu, kudu(Jawa); cangkudu (Sunda); kodhuk (Madura);tibah (Bali) berasal daerah Asia Tenggara, tergolong dalam famili Rubiaceae. Nama lain untuk tanaman ini adalah noni(Betawi,Hawaii), nono (Tahiti), nonu (Tonga),ungcoikan (Myanmar) dan ach (Hindi).

Tanaman ini tumbuh di dataran rendah hingga pada ketinggian 1500 m. Tinggi pohon mengkudu mencapai 3–8 m, memiliki bunga bongkol berwarna putih. Buahnya merupakan buah majemuk, yang masih muda berwarna hijau mengkilap dan memiliki totol-totol, dan ketika sudah tua berwarna putih dengan bintik-bintik hitam.

Masyarakat Betawi biasanya menggunakan daun muda dari pohon noni untuk membuat Nasi Goreng Betawi. Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit.

Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak. Daunnya juga digunakan sebagai salah satu bahan nicah peugaga yang sering muncul sebagai menu wajib buka puasa. Karena itu, mengkudu sering ditanam di dekat rumah di pedesaan di Aceh. Selain itu mengkudu juga sering digunakan sebagai bahan obat-obatan.

Asal - Usul

Asal usul mengkudu tidak terlepas dengan keberadaan bangsa Polinesia yang menetap di Kepulauan Samudra Pasifik. Bangsa Polinesia dipercaya berasal dari (Asia Tenggara). Pada tahun 100 SM, bangsa yang terkenal berani mengembara.Tanpa sebab yang jelas mereka menyeberangi lautan meninggalkan tanah air mereka. Ada kesan para pengembara itu dikecewakan oleh suatu hal dan maksud menjauhkan diri dari kehidupan sebelumnya. Setelah lama mengembara, mereka sampai di sekitar Polinesia, yaitu kepulauan di sekitar Pasifik Selatan. Para petualang tersebut langsung jatuh hati saat melihat indahnya pemandangan, kondisi pantai, dan pulaunya.

Uniknya, mereka seakan-alam telah mempersiapkan diri untuk berpindah ke pulau lain. Hal ini bisa dibuktikan dengan adanya sejumlah tumbuhan dan hewan yang ikut dibawa, karena dianggap penting untuk mempertahankan hidup. Beberapa tumbuhan asli, seperti pisang, talas, ubi jalar, sukun, tebu, dan mengkudu, juga turut dibawanya.Di antara yang dibawa itu, masih ada yang berupa stek dan tunas. Salah satu tumbuhan itu, yakni mengkudu, dianggap barang keramat. Sejak 1500 tahun lalu penduduk kepulauan yang kini disebut Hawaii itu mengenal mengkudu dengan sebutan noni. Mereka menduga tumbuhan bernama latinMorinda citrifolia tersebut memiliki banyak manfaat. Mereka memandangnya sebagaiHawaii magic plant, karena buah ini dipercaya bisa mengobati berbagai macam penyakit.

 Khasiat zat - zat Buah Mengkudu :

1. Zat nutrisi: secara keseluruhan mengkudu merupakan buah makanan bergizi lengkap. Zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, viamin, dan mineral penting, tersedia dalam jumlah cukup pada buah dan daun mengkudu. Selenium, salah satu mineral yang terdapat pada mengkudu merupakan antioksidan yang hebat. Berbagai jenis senyawa yang terkandung dalam mengkudu: xeronine, plant sterois,alizarin, lycine, sosium, caprylic acid, arginine, proxeronine, antra quinines, trace elemens, phenylalanine, magnesium, dll.

2. Terpenoid. Zat ini membantu dalam proses sintesis organic dan pemulihan sel-sel tubuh.

3. Zat anti bakteri.Zat-zat aktif yang terkandung dalam sari buah mengkudu itu dapat mematikan bakteri penyebab infeksi, seperti Pseudomonas aeruginosa, Protens morganii, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli. Zat anti bakteri itu juga dapat mengontrol bakteri pathogen (mematikan) seperti Salmonella montivideo, S . scotmuelleri, S . typhi, dan Shigella dusenteriae, S . flexnerii, S . pradysenteriae, serta Staphylococcus aureus.

4. Scolopetin. Senyawa scolopetin sangat efektif sebagi unsur anti peradangan dan anti-alergi.

5. Zat anti kanker. Zat-zat anti kanker yang terdapat pada mengkudu paling efektif melawan sel-sel abnormal.

6. Xeronine dan Proxeronine. Salah satu alkaloid penting yang terdapt di dalam buah mengkudu adalah xeronine. Buah mengkudu hanya mengandung sedikitxeronine, tetapi banyak mengandung bahan pembentuk (precursor) xeronine aliasproxeronine dalam jumlah besar.Proxeronine adalah sejenis asam nukleat seperti koloid-koloid lainnya. Xeroninediserap sel-sel tubuh untuk mengaktifkan protein-protein yang tidak aktif, mengatur struktur dan bentuk sel yang aktif.

Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Mengkudu

Pengetahuan tentang Jamu Beras Kencur

Beras kencur merupakan minuman penyegarkhas dari Indonesia (Jawa). Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Bahan utama beras kencur, tentu saja, adalahberas (yang dihaluskan) dan rimpang kencur. Kombinasi beras dan kencur banyak mengandung vitamin B yang dapat merangsang lambung memberikan rasa lapar selain itu jamu beras kencur jika diminum secara rutin setiap hari bisa membantu menebalkan dinding perut untuk menyembuhkan penyakit maag (untuk penyembuhan maag ini tidak boleh dicampur dengan rimpang jahe dan untuk asam kawak boleh sedikit saja). Rasa manis berasal darigula merah (gula kelapa atau gula aren) yang ditambahkan. Kencur menyumbang pada rasa sedikit pedas yang terasa jika beras kencur diminum, untuk menambah rasa pedas jamu beras kencur ini biasanya ditambah rimpang jahe secukupnya.

Ramuan jamu beras kencur selengkanya yaitu terdiri dari: Bahan utama rimpang kencur dan tepung beras, rimpang jahe, asam kawak, biji kedaung, garam dan gula merah atau gula pasir.

Jamu beras kencur secara tradisional dijual bentuk cairan segar, baik di pasar-pasar umum atau oleh penjual jamu keliling. Industri jamu sekarang mengembangkan beras kencur yang dikemas dalam bentuk bubuk atau konsentrat (sirup) dan juga dijual bentuk bubuk kering instan tinggal menyeduh dengan air hangat atau air panas, prosesnya rimpang kencur bersama bahan lainnya kecuali tepung beras dan gula ditumbuk atau digiling sampai halus, dengan air panas diperas diambil sari-sarinya setelah itu tepung beras dan perasan sari kencur dicampur dengan beras dan gula untuk selanjutnya diproses pengeringan dengan cara dipanasi.

Kahsiat Dan Manfaat Jamu Beras Kencur

1. Dapat mengurangi rasa sakit.

2. Beras kencur yang memiliki kandungan minyak atsiri yang bersifat seperti cat analgesic yang dibutuhkan oleh tubuh.

3. Manfaat beras kencur dapat memberikan efek rasa segar dan bugar pada tubuh.

4. Dapat mengurangi rasa pegal dan capek pada tubuh setelah seharian beraktifitas.

5. Dapat menjaga dan menambah stamina tubuh.

6. Dapat mencegah munculnya jerawat. Jadi cocok dikonsumsi para remaja puber yang biasanya berjerawat.

7. Beras kencur dapat membantu melangsingkan tubuh secara mudah dan alami. Cocok dikonsumsi bagi anda yang sedang menjalankan diet alami.

8. Dapat meredakan gejala masuk angin.

9. Jamu beras kencur dapat meringankan migraine (sakit kepala sebelah)

10. Khasiat dan manfaat jamu beras kencur untuk menambah nafsu makan. (cocok dikonsumsi anak kecil yang tidak terlalu doyan makan atau nafsu makannya kurang)

11. Khasiat dan manfaat jamu beras kencur untuk meringankan penyakit maag. Bahkan maag kronis sekalipun, konsumsi secara benar dan teratur agar dapat hasil yang maksimal.

12. Mengkonsumsi beras kencur secara rutin dapat membantu menebalkan dinding pada perut.

13.Dapat membantu melancarkan peredaran darah.

14. Manfaat dan khasiat jamu beras kencur yang terakhir adalah dapat membantu menjada metabolisme dalam tubuh.

Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur secara mudah dan praktis agar anda dapat meracik dan membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep jamu tradisional jawa beras kencurnya

Bahan-bahan Jamu :

1. Beras putih 200 gram (jangan beras wangi, cukup gunakan beras biasa saja)

2. Kencur 6 ruas jari jahe

3. 2 ruas jari asam jawa

4. 2 sendok makan

5. Daun pandan 2 lembar (agar tercium aroma wangi, jika tidak suka silahkan skip)

6. Jeruk nipis 2 buah

7. Gula jawa

8. 240 gram Gula pasir secukupnya

9. Air 7 gelaa

10. Garam secukupnya

Cara Membuat Jamu Beras Kencur :

1. Cuci bersih beras putih kemudian rendam selama 3 jam.

2. Sisihkan Air Gula, rebus air sampai mendidih.

3. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, asam jawa, daun pandan, jahe dan kencur yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Masak terus sampai gula larut, aduk rata, matikan api.

4. Ambil atau pisahkan ampas (jahe, kencur, daun panda dan asam jawa yang masih utuh) dengan menggunakan saringan, sisihkan.

5. Jika sudah 3 jam trisikan beras lalu masukkan ke dalam blender lengkap bersama jahe dan kencur.Blender sampai halus, kemudian masukkan ke dalam air gula yang tadi sudah direbus.

6. Saring kembali, jamu beras kencur rumahan racikan sendiri dapat disajikan hangat atau dingin bersama es batu sesuai selera lengkap dengan perasan air jeruk nipis.

Meskipun beras kencur ini memiliki segudang manfat dan khasiat yang baik untuk tubuh, tapi sebaiknya konsumsi beras kencur dan ramuan jamu lainnya harus sesuai dosis yang diancurkan. Karena bila anda terlalu banyak mengkonsumsi aneka jamu jawa tradisional dengan dosis yang tidak wajar, maka ginjal yang akan pertama kali mengalami dampak negatifnya. Jadi kami sarankan untuk meminumnya segelas setiap pagi hari atau ketika anda membutuhkan nya saja.

Source : WWW. Resephariini.com
                WWW. Wikipedia.com